紧急切断阀装有低熔点（易熔合金）的塞子，在出现事故时因≥80℃温度升增高易熔化泄压来迅速关闭贮罐的出入口来保证液化石油贮系统的安全。

紧急切断阀通过手摇油泵手柄做往复动作，使压力增高来打开紧急切断阀，介质即可通过，如遇火灾或其他紧急情况时，将手摇油泵的卸压阀打开，油压系统迅速泄压，使切断阀立即关闭，或外界温度升高至80℃以上时，安装在油泵或紧急切断阀的（易熔金）立即熔化，达到自动泄压目的，使切断阀自动迅速关闭。